Otvoren 2002. godine jedan od ekskluzivnijih barova u Zagrebu kao i cijeloj Hrvatskoj. Krajem 2003. i početkom 2004. godine zauzima vodeću poziciju posjećenih barova na cijelom Zagrebačkom području. Hemingway bar nalazi se u elitnom centru grada Zagreba, okružen prekrasnom šumom, u Tuškancu. Kvalitetna ponuda alkoholnih i bezalkoholnih pića, toplih i hladnih napitaka, preko 250 najprobranijih koktela za koje tvrde da su im fetiš, čine osnovu Hemingwayeva asortimana. U klubu možete uživati u tri odvojena prostora: prizemlju, vip salonu i prvom katu - dance podiju. Osobita pažnja posvećeno je osoblju, kvaliteti njihove izborazbe i ophođenju s gostima. Iz tima valja izdvojiti najvrsnijeg barmena Hrvatske, pobjednika mnogih natjecanja u Hrvatskoj i cijelom svijetu g. Marina Nekića.

Hemingway Bar

OPATIJA  MEDVEJA  ZAGREB  RIJEKA  SPLIT

...Ideja, zvijezda vodilja, renome, cilj, uspjeh, budućnost....

Postava stvari je vrlo jednostavna, imamo ideju, dajemo joj ime i formu te uz dobar tim pretvaramo je u stvarnost. U biti sve je vrlo jednostavno i lako jer znamo što želimo, i ulažemo puno truda u razvijanje branda ''HEMINGWAY BAR''.

Širenja branda u Hrvatskoj s kvalitetom koju razvijamo preko škole barmena Nekic Barology te kulturom hrane, pića i cigara uz clubbing scenu.

Uređenje prostora prilagođavamo ugodnom ambijentu s mogućnošću normalne komunikacije među gostima s naglaskom na kvalitetu usluge.

Ako nas do sada niste upoznali i doživjeli onda Vam moramo reći nekoliko bitnih detalja o nama.

Evo par riječi o...INTERIJERU

...spoj prošlosti, sadašnjosti i budućnosti, ugodna dizajna i tople prijateljske atmosfere, kao u dnevnom boravku kod najboljeg prijatelja, opušteno i elegantno...

Za novi izgled Hemingway Bar-a zaslužan je dizajner godine 2004. Martin Pohl.

Pri uređenju bara korišten je namještaj i rasvjeta sukladno svjetskim trendovima od kojih izdvajamo najbolje rasvjetno tijelo 2007 god. po odabiru  Elle Dekora (svjetskog). MOOOI -  Paper Chandelier.

Sva rasvjetna tijela su od istog proizvođača (MOOOI). Najintrigantnije rasvjetno tijelo je  HORSE LAMP (prirodna veličina konja)

...PONUDA

...veliki pažljivo selektiran izbor pića, napitaka, vina, cocktaila... cocktaili su nam fetiš, kreirani su magičnim umom i elegantnim prstima, naš kreativac je definitivno genije, jedan od najboljih barmena na planeti, on je ponos kuće Hemingway, on je jedan i jedini, on se zove Marin Nekić. Puno putuje no njegov duh stalno je prisutan u kući Hemingway, i ne možete mu odoljeti, zato pazite, šalimo se opustite se i uživajte svim osjetilima.

Pristup kuhinji u restoranu Hemingway bara bazira se na fuziji talijanskog tradicionalizma i francuske tehnologije kuhanja , svakoj se namirnici daje potpuna pažnja pri pripremi i obradi, a okusi ostaju na mediteranu. Naravno sve namirnice moraju biti svježe i koliko god bilo moguće domaćeg podrijetla. Posebnu pažnju dajemo začinima koji ne smiju prevladavati okusima nego dopustiti namirnici da što bolje dočara svoju aromu. Preferira se kuhanje i začinjavanje sa različitim vrhunskim maslinovim uljima . Svako jelo je splet različitih aroma koje imaju ulogu da glavnoj namirnici naglase njenu stvarnu vrijednost.

Chef de Cousine Denis Zandomenigo svoje višegodišnje iskustvo ispekao je po raznim restoranima diljem Italije od kojih se više njih diči s  dvije ili tri Micheline zvjezdice.

Prezentacija hrane te okusi imat će korijene u kuhinji Marca Pierre Whitea  koji je višegodišnji uzor našem kuharu (Denis Zandomenigo), naravno sve je to ukomponirano u naše podneblje i običaje.

...GLAZBI

...da bi se osjećali ugodno ovo je vrlo bitna karika filozofije Hemingway, uvijek prvi kada je u pitanju nova, birana glazba.

Ono što čujete stvarno je raritetna glazbena esencija i moguća je samo kod nas jer imamo najbolje svjetske izvore, ono u čemu uživate najveća je kolekcija bazirana na modernoj clubbing sceni, dakle i tu smo naj... Glazbeni direktor i rezident Hemingway Bara je Joe2Shine.

...PARTY

...i tu smo poznati, originalni, nepredvidivi, mnogi koji su važni sebi i drugima prepustili su se našem timu, opušteno i bez brige uživali u ponudi kuće Hemingway...

www.hemingway.hr